LA MULTI ANI 2010!!!

In fuga calului, cu o mana data cu oja cu cealalta in asteptare, intru sa va scriu si eu cateva ganduri pentru Noul An ce sta sa vina.

Vai....peste aproape 7 ore si un pic vom fi in 2010. Ce repede a trecut timpul.

Timp de bilant nu am. Dar cred ca a fost un an bun 2009. Daca sunt inca vie, cu sanatatea zic eu ca stau bine, daca Boc&CO ma tine inca la munca, daca ma iubeste sotu....zic eu ca a fost un an bun. Cu realizari, mai importante pentru Max, cu bucurii si lacrimi uneori, ca deh trebuie si din astea, caci numai lapte si miere devine monotonie. Normal ca am si pareri de rau, remuscari, dar de astea nu e timp acum. Acum e vremea bucuriei, a urarilor de bine.

Ce sa va urez eu?? Ma sincer nu stiu. Pe langa textelea alea lungi cu sanatate, bucurii...etc s.a.m.d, eu va zic asa din inima: sa va tie Dumnezeu sanatosi, sa nu va plimbati pe la spitale, nici macar in vizita, sa va pastrati serviciile, sa nu va loveasca valul de nebuneala a lu Boc, sa fiti mai buni, mai veseli, caci e destul de trista viata ca sa ne-o traim in si mai multa tristete, sa va beti cefelele dimineata sau ceaiurile dupa preferinta cu cat mai mult zahar, sau mai bine miere de albine, ca e suficient de amara viata asta ca sa ne mai savuram si cafeaua amara. Belsug in case va doresc, pentru cei cu copii, fie ca acestia sa va aduca cele mai mari bucurii si sa va umple casele cu zambetele si ghidusiile lor, iar pentru cei ca mine asa, care isi doresc un pui de om, sa nu va pierdeti speranta, sigur acolo sus e si pentru noi un ingeras ce asteapta sa-i fim parinti.

La 12 de noapte sa aveti bani la voi, sa aveti si ceva rosu, sa nu uitati sa va puneti cate o dorinta,

Va pup si va imbratisez cu drag pe toti, absolut toti ce-mi citit blogul.

Am facut prajituri alese pentru revelion, dar zau de am timp. O sa va povestesc eu cand o sa revin, la anu...Ha ha ha, ce fain suna...La Anu...!!!

Trebuie sa inchei rapid si aici ca ma mai asteapta 5 degete sa le pictez si pe ele cu oja.

VA PUP SI VA IMBRATISEZ CU DRAG!!!

Bucate de Craciun

Si ca sa inchei seria delicatesurilor ce le-am pregatit de Craciun, o sa scriu acum despre bucatele ce le-am pregatit.

Nu se poate Craciun fara sarmale. Inca din primul an de facultate in prima zi  de Craciun mananc sarmale cu cozonac. Este un deliciu personal. Am facut suficient de multe ca sa imi ajunga si pentru revelion, dar nu le-am fiert, le-am congelat. Multumesc Ana pentru pont

Le-am asezat frumusel in oala de lut. Sa-i dea Dumnezeu sanatate lui nea Ifrim de la Schitu Stavnic. Bune oale mai stie sa faca. Bine arse. Asta e un secret important al oalelor de lut, sa fie arse bine. Am pus printre ele doua crengute de cimbru si una de marar uscat. Le-am umplut cu apa in doua cu moare de varza. Intr-o doara Max a zis sa le fierb in moare de varza. Si cum mie imi trebuie doar o idee, de ce nu. Hai sa incercam. Rau nu are cum sa iasa. Au un gust....absolut demential. Sincer ca reconad sa incercati. 

Iar pe deasupra am pus cateva fasii de soric.


Mi-am dat concursul si cu niste racituri de pasare, usoare, fara prea multe grasimi

Am pregatit si drob. Nu se poate fara. Si l-am invelit in chestie din ai, care nu stiu cum ii zice. Eu ii spun invelitoare de drob

Chisca am primit-o de la mama. Ca si toba de altfel


Maicuta mea scumpa e specialista la din astea. Si ies...demential de bune. Poate `oi reusi si eu vreodata in viata asta sa fac macar la fel de bine ca si ea.

Premiul special l-am primit pentru tochitura moldoveneasca.

Cu mamaliguta alaturi

 

 Si cam atat. Abia am dovenit. Dar mai avem, asa ca va poftim pe toti!




Prajitura "Zi si Noaptei"

Este o prajitura foarte simpla, se poate face si de post. Este delicioasa si am pregatit-o tot pentru Craciun.

Avem nevoie de

• 12 linguri de ulei
• 14 linguri de zahar
• 14 linguri de lapte(pentru varianta de post inlocuiti laptele cu apa)
• 14 linguri de faina
• 2 lingurite praf de copt
• 1 plic zahar vanilat
• 2-3 linguri de cacao
• 1 cana de nuca macinata

Intr-un bol am amestecat cu mixerul uleiul, zaharul si laptele. Apoi am adaugat faina in care am amestecat praful de copt. La sfarsit am adaugat si nuca.

Am impartit compozitia in doua parti aproximativ egale, ochiometric asa . In una din compozitii am adaugat cele 2-3 linguri de cacao si am amestecat foarte bine sa nu ramana cocoloase de cacao, asta in cazul in care nu ati cernut cacao prin sita. 

Am uns o tava cu unt si am tapetat-o, cred , cu vreo suta de grame de faina. Sa fiu eu sigura ca nu se prinde, ca de nu via geamu nimerea prajitura mea. Si am avut mare noroc ca nu s-a prins Am turnat compozitia cu cacao, am nivelat bine cu o paletica unsa cu apa. Apoi am turna

t si cealalta jumatate si am dat la foc potrivit cam 25-30 de minute.




POFTA BUNA!!!

Saratele

Daca tot m-am decis sa fiu eu mama gospodinelor de Craciun   si sa-mi fac dulciurile, am executat scurt si rapid si trei feluri de saratele: cu mac, cu susan si cu chimen.

Am avut nevoie de:

• 500 gr de branza sarata. Nu prea sarata de sa-ti sara palaria din cap  
• 500 gr de margarina
• aproximativ 1 kg de faina
• susan
• chimen
• mac
• galbenusul la doua oua pentru uns.

Initial reteta era cu din fiecare cate 500 de grame. Dar doar cu 500 de grame de faina imi iesise o chestie ce numai cu o coca pentru saratele nu semana. Era ceva extrem de lipicios, care nu putea fi intins sub nici o forma. Am framantat din branza, faina si margarina un aluat suficient de moale. L-am lasat la rece pret de o ora, timp in care am trebaluit cu mancarurile.

Dupa ce s-a racorit aluatul bine am intins cate o foaie de grosime potrivita, nici foarte groase, nici foarte subtiri de sa te vezi prin ele. Am uns cu ou, iar apoi am presarat mac, susan sau chimen. Am taiat cu rotita de saratele.

 

 

In tavi am pus hartie de copt sa nu se prinda. Si e mult mai comod sa le ungi cu unt si sa le tapetezi extrem de bine cu faina. Nu prea imi iese tapetatul asta, asa ca decat sa risc, mai bine alegem varianta cea mai usoara

Le-am copt la foc potrivit, pana devin aurii.

Le-am servit cu bere sau vin fiert.

 

POFTA BUNA!!!

O brad frumos!

Scotocind printre postari, mi-am dat seama ca nu am scris nimic despre bradutul meu. Hmm, da de poate asa ceva? Tocmai pe el sa-l uit? Eu care as fi impodobit bradul de la 1 decembrie sa am timp sa ma satur de el pana de Boboteaza.

De cand il cunosc pe Max am facut noi o traditie de familie cu privire la impodobitul bradului.Nu impodobim bradul daca nu este celalalt, decat in situatii de forta majora. varful il asezam impreuna pana cand vor aparea copii in familia noastra, si ne punem fiecare cate o dorinta, in varf punem de fiecare data un  glob rosu, iar instalatia de pom porneste mereu din varf cu un bec rosu. Astia sunt piticii nostri care tropaie voiosi in creierasii nostri.

 

O brad frumos!

 

Varful

 

Globul rosu din varf

Unul auriu

 

Si albastru cu stelute argintii

Si unul argintiu cu albastru

Si sub acest brad Mosu ne-a lasat la fiecare cate un dar. Dupa puterea lui. Eu am primit suport de laptop

Iar lui Max i-a adus o carte "Jurnal de tatic"(o fi cu vreun apropos titlul cartii?) si bani pentru o pereche de ghete noi.

SARBATORI FERICITE TUTUROR IN CONTINUARE!!!