Ce-am gatit!

Lui ii sunt datoare, inca de la Craciun, cu o postare despre ce am facut bun.

Mare schimonoseala nu am facut prin bucatarie, doar bucate traditionale si nu multe, sa avem ce arunca, caci eu nu arunc cu banii mei la gunoi. 

Intai am facut bradutul, dar asta nu e de haleala, nu?:)))

Si pentru prima data in viata mea, am facut sarmale in foi de varza. Aveam impresia ca e ceva imposibil de facut pentru mine, insa am realizat ca sunt cu mult mai usor de facut decat cele cu frunza de vie. Iata si dovada, inainte de fierbere. Dupa, nu au mai apucat sa fie pozate

Si le-am fiert impreuna, desi mama mi-a zis ca cele cu varza vor imprumuta din culoarea celor cu frunza de vie. Insa eu Batman-Batman! Si a avut dreptate. Insa musafirii nu au tinut cont de asta.

Am mai facut:

 - drob de pasare;

 - sunca traditionala, fiarta in moare de varza si afumata;

 - cozonac. Aici trebuie sa o amintesc si pe mamaica mea draga, ea a venit cu reteta, dar si pe al meu sot, care a venit cu forta de munca. Ca, o gravida si o operata nu pot framanata ele o ora sau ma rog, pana face bule, aluatul pentru cozonac. 

 - carnati de casa, facuti de noi doi si potriviti la gust dupa miros si celebrele fripturi de porc. Nu am apucat sa fac poza si la produsul final

Si mai exista o categorie de mancaruri gatite, insa care nu au reusit sa fie imortalizate, nici in faza de conceptie, nici ca produs finit:

 - racituri din rasol de porc, cu usturoi mult;

- o ciorba acra de pasare de tara si cu taitei de casa, insa cum toti erau super full de carnuri, aia a fost cea mai cautata, drept pentru care nu am poze. Poate data viitoare. Si...

 - saratele, imortalizate impreuna cu prajiturile de Revelion

Iar pentru Revelion am reluat-o cu:
 - mai sus amintitele fripturi

 - saratele si o alba ca zapada insa machiata altfel anul asta. Cornuletele le-am primit de la mama. Dar si saratelele cele cu model pe margine :))

 - tort cu mousse de portocale+clementine si ananas+mere

 - salata buf :))) de boeuf cum se zice corect :P

 - ciorba radauteana, bunaaaa rau de tot. Tot cu usturoi multisor si hrean si otet.

Iar de la mama am primit cate o portie de racituri de curcan, pe care eu le-am mancat cu cornulete. Nu stiti ce bune pot fi in aceasta combinatie, numai incercati sa vedeti

Si cam atat. Cam multe, dar sincer nu am aruncat nimic din tot ce am facut. Toate au fost bune si gustoase. Lumea a zis ca au iesit atat de bune ca a participat si Mariuca la prepararea lor :)))

Asta este un mic filmulet cu focul de artificuri din Piata Civica. Ma puteti auzi pe fundal, cum ma mir ca boul la poarta noua :)))

Si m-am amuzat teribil de palaria domnului

Serviti va rog!

Pentru ca ieri mi-am serbat ziua numelui, va prezint din bucatele ce le-am pregatit. Nu a fost o super-mega petrecere, doar o intalnire de familie.

Am pregatit niste dovlecei umpluti cu ciuperci, cu smantanica si sos grecesc de usturoi

 Am facut o tava de cartofi la cuptor cu fripturica

Si desert, am pregatit o tarta ce i-am dat chiar numele meu, Veronica. E o tarta in care am pus diverse, amalgamate: alune, mere, visine din compot, budinca de ciocolata.

SERVITI, VA ROG!

Bucate pe alese

Ufa! M-am cam imputurosit si nu am mai scris nimic de bucatele mele. Pe langa cele obisnuite care stim(mai mult sau mai putin) sa le facem fiecare dintre noi, am mai si inventat ceva. Ce? Ciorba de afumatura cu galuste de gris. Nu am mai auzit pe careva sa faca asa ceva, poate sunt unicat. De fapt eram intr-un impas creativ in bucatarie si nu stiam cu ce sa inlocuiesc perisoarele. Si sclipirea de moment a fost: galuste de gris. Si a iesit ceva de genu

 ...dar foarte gustos. O combinatie super.

Si intr-un alt proces de pofte nejustificate, am pohtit la cartofi copti cu usturoi, cu cas proaspat si mamaliguta

Prin nu stiu ce minune domnu M a poftit o mancarica de cartofi noi cu carne de porc. Alta carne nu are gust pentru el. Si am indeplinit dorinta omului. Mai mult am mazgalit oala pentru 2 portii ale lui

Si cum tot am laudat o canapea de masa o luat-o, ca nu ma mai doare spatele, se pare ca, canapeaua mea, in confortul oferit, mai imi da si idei super de mic dejun. Drept pentru care intr-o dimineata am facut cate o "omleta pizza" 

A domnului M

Si a mea

Consider ca nu trebuie sa ne mandrim doar cu bucatele ce ne ies grozav de bine si dau bine la poza. Trebui etalate si cele esuate.Cum am patit eu cu niste paste. Intr-o zi m-am trecut proasta inspiratie sa fac paste cu carne tocata de pui. Numai ca am scapat  cam mult ulei, iar drumul lor a fost care ghena de gunoi. Ficatul meu nu mai vrea ulei. Asta e!

Nu de mult am facut un stufat de pui cu piure. Si asta apreciat de domnu M. La final si-a mai dorit o portie.

Din categoria dulciuri ma laud cu o amandina mai putin estetica, dar foarte buna.Crema am facut-o cu alune, iar in siropul pentru blat am pus 30 ml de cognac Vasconie din 1990. O aroma ce i-a dat, ceva deosebit.

Si cum canicula incepuse sa ne dea mari bufeturi de caldura, am construit doua torturi de inghetata asortata. 

Straturile au fost: capsuni, mar cu scortisoara, o tentativa de kiwi si iar capsuni. Extrem de gustos a fost, nu mai e. Poate o sa mai fac.

Si cel mai recent dulce l-am facut, sincer, la misto. Din lipsa de inspiratie. Se dorea a fi o prajitura cu blat de piscoturi si crema ciudata de lamaie cu vanilie. Dar prajitura a fost un tort foarte racoros, nu foarte dulce si apreciat cu calificativ maxim.