La multi ani copile drag!

Nu aveti idee cat am asteptat sa pot spune din inima si cu sufletul plin de iubire "La multi ani" copilului meu de Ziua copilului. E o zi speciala pentru noi, ne serbam pentru prima data COPILUL nostru. De fapt totul e special pentru noi de cand Mariuca a venit in viata noastra.

Aseara discutam cu sotul meu si mi-a zis ca nu credea, ca un copil iti poate schimba viata atat de mult. Era sceptic fata de cei care isi exprimau sentimentele fata de proprii copii. Acum a realizat ca intr-adevar un pui de om te schimba radical.

Mami i-a facut o prajiturica care a cam esuat pe final, s-a ars mixerul si frisca nu e tocmai aspectuoasa.

La multi ani si copiilor vostri! La multi ani si copilului din voi, caci nu-i asa, sufletul trebuie sa ne fie mereu de copil.

Prajitura Mariuca

Nu e facuta dupa nici o reteta care sa se numeasca asa, ci e facuta dupa poftele si dorintele mandrei mele.

In timp ce faceam planul de bataie despre ce si cum sa fac eu azi de mancare, cand am ajuns la capitolul desert s-a instalat pauza. Totala lipsa de inspiratie. Si cu cat imi savuram cafeau si mai citeam pe ici pe colo, mi-a venit in minte un blat de pandispan cu cacao si dintr-o data 2 picioruse aproba ideea. Bun, am ales baza. Dar mancam asa, blat gol? Nu se poate. Si facand lista cu ce trebuia sa cumpar de la piata, am zarit pe masa 2 lamai si imediat in gura aveam gust ul unei creme de lamaie. Si un alt piciorus mai zdravan aproba idee. Deci prajitura era facuta pe 3/4: blat de pandispan de cacao cu crema de lamaie. Si pe deasupra cu ce? Topim niste ciucalata si turnam? Nu primesc raspuns. Deci nu vrei asa. Ii mai dau o varianta: decor de la Dr. Oetker. Nici asta nu o incanta. Si deschizand frigiderul sa verific de mai sunt oua, vad o cutie de bomboane cu crema de rom. Erau cam topite bomboanele; cred ca pana au ajuns la mine au stat la o caldura prea mare pt ele. Si simt cum cineva acolo undeva imi dadea semnale disperate. Iau cutia si intreb:"Vrei sa le topim sa le punem pe deasupra??" Nu vreti sa stiti raspunsul. Deci nu voia sa fac topping din ciucalata fara aroma, ci aromata. Astfel puzzle-ul fiind complet am trecut si la fapte.

Am facut un maglavais de pandispan cu cacao dupa ureche. Ce-mi venea la mana, aia puneam. Si a iesit asa

 Dar inainte de blat am facut crema. Am fiert 330 ml de lapte cu 2 linguri de faina si 3 linguri de zahar pana s-a legat. Am lasat de s-a racit foarte bine. Am adaugat 2 linguri mari de margarina(gresit, trebuia unt, dar am uitat sa cumpar), 200 gr de zahar, coaja si zeama de la o lamaie. Am amestecat energic si am lasat-o sa se hodine. A iesit cam moale, probabil a fost prea multa zeama de lamaie sau nu stiu. Data viitoare modific cate ceva sa vad cum va iesi.

Daca mai asteptam mult cu coacerea si racirea blatului, riscam sa raman fara crema. Cum ajungeam pe langa oala cum mai trageam un deget. Pana m-am enervat si am pus-o in camara sa nu o mai vad.

Asamblarea a fost tot dupa ureche: blat, crema, blat si apoi bombonicile topite cu putin lapte. Am lasat la frigider cam vreo ora. 

Si nu am mai rabdat. Mandra dorea sa guste din prajitura ei. Si a iesit SUPER!!!!!

Scuzati asimetria intre cele 2 blaturi. Gustul e prea bun sa mai analizez acum ce si cum am gresit.

Negresa cu struguri

Asa cum ne-am facut un ritual ca in fiecare week-end sa avem ceva bun facut in casa, in acest sfarsit de saptamana am crosetat o Negresa cu struguri. Reteta e putin modificata si completata, dar a iesit grozav de buna.

Mi-au trebuit:

• 1 ou
• 200 gr zahar tos
• 100 ml ulei
• 400 gr faina(eu am pus 200 gr faina alba si 200 gr faina integrala) 
• o lingura rasa de bicarbonat
• 40 gr de cacao
• 200 gr gem de care aveti
• 200 ml lapte
• 1 borcan compot de struguri

Pentru toping

• 100 gr ciocolata
• 70 gr unt

Intai am frecat   oul cu zaharul pana s-a topit zaharul. Am adaugat apoi uleiul, gemul si laptele. Dar cum eu nu aveam lapte in casa, ce sa pun? Apa nu as fi vrut. Asa ca am diluat 100 gr de smantana in 100 ml de apa. Si uite laptele   . La final am adaugat faina amestecata cu bicarbonatul si cacaoa. 

Oul cu zaharul 

Si faina integrala

Maglavaisul terminat

Cat eu am crosetat maglavaisul, am chemat toate pasarile cerului sa-mi scoata samburii din boabele de struguri. Si la apel nu a aparut decat un cuc singuratic, pe nume Max . 

Am tapetat o tava cu unt si am pudrat-o cu faina, am turnat maglavaisul si pe deasupra am pus boabele de struguri...

 ...si la cuptor cu ea pentru 35 de minute. Sau pana trece testul scobitorii. 

Cat s-a racit am facut un toping din ciocolata si unt pe care l-am turnat pe deasupra

Si sectiune

Nu am mai pudrat cu zahar ca si asa e suficient de calorioasa: 385 kcal/100 gr