Amestecate

Discutie:

Eu:"Ce sa mai fac de mancare?"

El:"Pai...nu stiu"

Eu:"Nu am auzit de acest fel de mancare, tu ai auzit?"

El:"Nici eu"

Eu:"Si atunci ce facem?"

El:"Pai...vedem noi"

Si plecam sa cautam carlige de rufe. Si cum acolo sus cineva aseaza lucrurile frumos pentru noi, ne-a lovit pe amandoi inspiratia cum se face mancarea "nu stiu" :)))

Am cumparat o varza si niste scarita afumata. Varza am spalat-o, bibilit-o si am tocat-o frumos. Costita am perpolit-o putin in suc propriu. Si ca sa nu iasa o banala varza cu costita, ce-mi vine in minte?! Ia s-o fac eu intr-o oala de lut la cuptor. Oare ce-o iesi?

Inainte

Dupa

Gustul? Total deosebit de cea facuta in oala normala. Varza efectiv se topeste in gura, iar carnea nu mai sta pe os. Nu mai e nevoie sa mesteci, poti inghiti direct, asa de bine ce s-a facut.

Si domnisorica chiriasa a poftit ceva dulce. Eu cand aud cuvinte de genul:"ceva", "nu stiu" ma apuca zbenga. Si incep sa caut acel ceva dulce care sa-i starneasca interesul. Si a reactionat la asa ceva. Si de unde sa iau visine draga mea la ora asta? Sau esti si tu putin anapoda, ca taica`tu?! Si tot ea mi-a amintit de visinile ce au ramas in sticla, cum am facut visinata. Te-ai imbata, nu stiu sigur, o sa ma numesc mama denaturata ca imi imbat copilul inca din burta, insa din alea am pus. Noroc ca nu s-au alcoolizat foarte tare, iar la cuptor le-a iesit taria. Ziceai ca sunt atunci culese. Si ne-am scrofit amandoua cu jumatate de tava, tati a primti si el , iar buni a primit o portie infima :)))) Dar nu s-au suparat, Mariuca sa fie sanatoasa.

Se vede si dulceata, da? Ca pe un fund de borcan zacea niste dulceata de visine zaharisita ce nu o mai dorea nimeni. Si am sacrificat-o pentru tarta.

Simplu si elegant de facut. Nu dureaza mult, nu e cu timpi morti de asteptare. O sa incerc eu un giumbusluc sa fac si daca iese, o sa ma dau rotunda si aici. Nu ca nu as fi suficient de rotunda si asa :)))

Si de cand am facut eu aceste bucate a mai si nins la noi. Intai putintel asa, apoi tare si mai tare. Ieri ningea ca in povesti: cu fulgi mari si repezi, pufosi si prietenosi., nu se striveau de fata. Am facut si poze, slab calitative

Shhtt! - U P D A T E

Luati, umpleti burtile, mai tarziu va explic ce este

Noi doua ne-am porcait mai ceva ca scroficile.

Si acum update-ul:
Miercuri am ajuns si eu sa mai gatesc, imi cam venise timpul. Si cum al meu dorea mazare, am zis sa fac un ghiveci, adica un amestec de legume, cu niste coaste de porc proaspete. Coastele le-am prajit in tigaia teflonata, fara a pune ulei, au lasat ele de la sine putere, apoi am eliminat surplusul de grasime. Si pe langa ce a intuit Vlad: mazare, carne de Ghita, morcov, am mai adaugat 2 cartofi taiati felii,2 ardei, unul verde, unul rosu, 1 pastarnac si 1 patrunjel radacina. Mare minune sa fi pus asa, caci eu nici acum nu mi-am lamurit o dilema din trecut. Stiu, sa-mi fie rusine, o sa am acusi copil si sper sa ramana fata, cum a zis nenea doftoru, insa nu o sa stiu sa-i explic care e diferenta dintre pastarnac si patrunjel . In fine, noi sa fim sanatosi si pastarnacii si patrunjeii la fel. Toate legumele de mai sus le-am tras putin in tigaia unde au zabovit coastele. Dupa care, toate cele de mai sus, le-am pus intr-o oala, primita in vara de la ultimul mester olar din Galati, domnul Marcel Mocanu.

Oala este ca cea cu bulina rosie. Si la cuptor cu ele pentru vreo 40-50 de minute. Cand legumele au fost gata, am adaugat un borcan de mazare, am potrivit de sare si piper si gata . Numai ca alui meu nu i-a placut mirosul. Cica miroase a mancare cu lut Scuza-ma dragule ca nu am scos oala de aur sa-ti gatesc in ea . Dar nu-i bai, ieri mandra mea asta a poftit sa-i dau sa pape.

Drept pentru care am facut un pui mic de mamaliguta, peste am pus mancare descrisa mai sus, iar acritura, ca trebe musai si ceva acru, am pus varzari puse de mine. Si uite asa ne-am porcait noi doua scrofici cu asa bunatate. I-am facut ciuda-ciuda si lui tati caruia nu i-a placut mirosul.

Daca e luni, e munca

Dupa o luna si jumatate de absenta de la serviciu din motive temeinice si justificate azi am revenit la normal. Numai normal nu se numeste el, dar sa-i zic normal. Sincer chiar imi lipseau activitatile mele de la serviciu. Ma bucur ca am fost inteleasa in privinta muncii de teren. 

Si daca tot e luni, va trebui sa crosetez si ceva de mancare caci ce am pregatit sambata s-a topit tot ieri. Insa sunt intr-o super-mega pana de idei in construirea unui menu pentru familia mea, asa ca o sa ma dau pe bloage cu mancaruri ,poate ceva o sa-i faca cu ochiul chiriasului din burta.

Zi buna sa aveti si o saptamana fara ploi ca simt ca ma tampesc de cap.

Ciuperci cu piept de pui

Asta e una din mancarurile facute cand nu aveam chef de nimic, prin frigider batea vantu, iar matele-s cereau drepturile

Si mamuca mea draga s-o gandit ca lu fii`sa nu-i strica niste ciuperci proaspete, drept pentru care i le trimite prin domnu M care mereu are ceva de vociferat, ca nu ne trebe, ca nu am ce face cu ele . Serios? De la ce te-ai luat? Noroc ca mamuca mea e mai hotarata decat varsatorul visator

Le-am curatat bine bine, le-am lasat pe seara in apa cu sare sa iasa toti bazdagucii din ele. Am sticlosit o ceapa dupa care am adaugat ciupercile taiate cubulete

Pieptul de pui l-am cubuletit si pe el si l-am calit cu o capatana de usturoi taiat rondele

Cand s-o perpolit asa pe toate partile, am adaugat un pahar cu apa si le-am lasat sa se certe in tihna. Nu le-am deranjat inutil. Cand apa lasata de ciuperci a scazut suficient, am adaugat cubuletele de piept de pui peste ciuperci. Le-am mai tras doua-trei clocote cat sa-si imprumute gusturile unele de la altele. Am potrivit de sare, piper si am decorat cu patrunjel verde tocat cat de marunt am putut eu

Vrei?

E prea buna si cu putine calorii, asa pentru cele preocupate de silueta ca mine