Ciuperci cu piept de pui

Asta e una din mancarurile facute cand nu aveam chef de nimic, prin frigider batea vantu, iar matele-s cereau drepturile

Si mamuca mea draga s-o gandit ca lu fii`sa nu-i strica niste ciuperci proaspete, drept pentru care i le trimite prin domnu M care mereu are ceva de vociferat, ca nu ne trebe, ca nu am ce face cu ele . Serios? De la ce te-ai luat? Noroc ca mamuca mea e mai hotarata decat varsatorul visator

Le-am curatat bine bine, le-am lasat pe seara in apa cu sare sa iasa toti bazdagucii din ele. Am sticlosit o ceapa dupa care am adaugat ciupercile taiate cubulete

Pieptul de pui l-am cubuletit si pe el si l-am calit cu o capatana de usturoi taiat rondele

Cand s-o perpolit asa pe toate partile, am adaugat un pahar cu apa si le-am lasat sa se certe in tihna. Nu le-am deranjat inutil. Cand apa lasata de ciuperci a scazut suficient, am adaugat cubuletele de piept de pui peste ciuperci. Le-am mai tras doua-trei clocote cat sa-si imprumute gusturile unele de la altele. Am potrivit de sare, piper si am decorat cu patrunjel verde tocat cat de marunt am putut eu

Vrei?

E prea buna si cu putine calorii, asa pentru cele preocupate de silueta ca mine

Problema cu dilema

Se pare ca ziua de azi are o dilema. Sau nu, eu am o dilema. E mai corect asa.

Dupa cum bine stiti eu sunt o mare cucinareasa :))) cea mai mare as putea spune, as putea chiar sa ma intitulez "detinatoarea secretelor absolute din bucatarie". Ce numai Omizile si Zambilele sa fie detinatoare de ceva? Eu nu am voie? Sau nu mai incap de ele. Dar sa revin la dilema mea. 

Intre doua ture de haine la spalat am fost sa rezolv ceva treburi si am trecut prin piata la tarani sa cumpar: ceapa, telina, patrunjel si pastarnac. Toate bune si frumoase. Ajung acasa si sa le despart sa le pun la locurile lor. Ceapa e ceapa, talina e telina, acum care e patrunjel si care pastarnac?   In veci cred ca nu o sa stiu care si cum sunt. Stau, ma sucesc, ma invart ca o curca biata prin bucatarie si nu ma dumiream care si cum e. Ma uit in frigider, aveam de amandoua, dar tot asa....care si cum e Dumnezeu si Sfantul Duh sa stie. Si cum e bine sa ai un telefon la indemana si o mama de nadejde, o sun. 

Eu:"Ma`, care e patrunjelu si care e pastarnacu?"

Mama:"  Cum mama nici acum nu stii care e?"

Eu:"Ma` din pacate nu. Stiu, sa-mi fie rusine, dar uite ca nu stiu"

Mama:"Pai miroase-le si le deosebesti"

Eu execut si le miros:"Ma`,  miros la fel a radacinoase scoase din pamant"  

Mama:"Vero, nu are cum. Cum, nu stii cum miroase patrunjelul? "

Eu, plina de furie ca nici macar atata lucru nu mai stiu si de rusine, de acum:"Ma` cred ca da, dar acum nu imi amintesc"

Mama:"Vero, uita-te la ele si ai sa vezi ca unele sunt mai galbene, altele mai albe"

de fapt mama mi-a spus care si cum, dar eu cu furia in ochi si in creier am uitat.

Eu:"Ma`, ai dreptate. Le sortez dupa culoare. Cred ca o sa ma descurc, daca nu te mai sun"

Si incep sortarea dupa culoare. Dupa cateva secunde, deja le vedeam la aceeasi culoare.   Nu se poate asa. Incerc sa ma concentrez. Si reusesc intr-un final sa le despart. 

 Le cantaresc si stupoare...fiecare are cate 1 kg cat cumparasem eu. Le pun repede in pungi si ma uit la ele CARE E DOM`LE PATRUNJELUL SI CARE E PASTARNACUL?

Va rog sa ma luminati si pe mine. Puteti sa va tavaliti pe jos de ras, sa ma aratati cu degetul pe strada, dar uite ca asta chiar nu stiu. 

Si daca o sa ma intrebati cum puneam la ciorbe si alte mancaruri? Simplu, la nimereala. E foarte posibil uneori sa fi pus de acelasi fel si eu cu mandria pe chip sa fi crezut ca am pus bine. Nu e exclus.

Deci care si cum sunt?

Promit, data viitoare cand mai cumpar, rog sa mi le puna separat si sa scrie care si cum e.